Dieta e nutrizione per la malattia coronarica

Principi generali di nutrizione

L'ischemia cardiaca è un malfunzionamento della circolazione coronarica, un danno allo strato intermedio del muscolo cardiaco, che si verifica a causa di un livello insufficiente di ossigeno nel sangue e del suo ingresso nel miocardio. Dopo i primi segni di patologia, vengono prese misure per eliminarlo. Una corretta alimentazione per la malattia coronarica svolge un ruolo importante nella lotta contro di essa.

I principi base della costruzione della dieta di un paziente sono un'alimentazione moderata con l'esclusione di prodotti saturi di grassi animali, colesterolo e sale. Una dieta per la malattia coronarica è un'assunzione equilibrata di cibo che satura completamente il corpo con le vitamine e i minerali necessari. L'elemento principale di questo regime è l'acido ascorbico, che si trova in molti prodotti vegetali.

I medici raccomandano di consumare pasti piccoli e frequenti per l'ischemia cardiaca. Assumere 200 ml di cibo almeno cinque volte al giorno. Allo stesso tempo, viene stabilita una limitazione temporanea ai pasti serali. La cena dovrebbe essere almeno tre ore prima di andare a dormire.

Il modo di cottura consigliato è la cottura a vapore e bollita, lo stufato. Anche la cottura al forno è un metodo utile.

Quali cibi si evitano

La terapia dietetica per la malattia ischemica esclude una serie di piatti che influiscono negativamente sulle condizioni generali del corpo e sulla saturazione di ossigeno nel sangue.

1. Gli alimenti ricchi di colesterolo (grassi animali) sono esclusi dalla dieta il più possibile.

Ciò è dovuto a uno dei motivi per lo sviluppo della cardiopatia ischemica. Livelli eccessivi di colesterolo o altri grassi nel sangue causano accumuli aterosclerotici sulle pareti dei vasi sanguigni. Con l'aterosclerosi, i loro lumi si restringono e il normale processo di circolazione sanguigna viene interrotto e, di conseguenza, la saturazione del muscolo cardiaco con l'ossigeno. Tale malattia è la causa diretta dello sviluppo dell'ischemia cardiaca.

A tal proposito, sono esclusi dalla dieta i seguenti alimenti:

• maiale, manzo e altri tipi di carni grasse;
• reni, caviale, cervello e altre frattaglie;
• latticini (panna acida e formaggio a pasta dura);
• uova.

Una delle manifestazioni della malattia coronarica è l'angina pectoris, che è accompagnata da dolore parossistico con effetto compressivo in questo organo o torace. Una dieta patologica esclude anche tutti i possibili grassi animali dalla dieta.

1. Il cibo dietetico con ischemia non consente l'uso di cibi dolci o salati.

I dolci (in qualsiasi forma) aumentano il livello dei trigliceridi nel sangue, provocando molte malattie cardiovascolari, tra cui: aterosclerosi, infarto miocardico, malattia coronarica.

Indicatori di 1,13 mmol/L di trigliceridi indicano un alto rischio di infarto.

Durante il trattamento dell'ischemia, limitare l'uso di tali alimenti:

• alcool;
• pane bianco o prodotti da forno;
• tè e caffè dolci;
• cioccolato e altri dolci.

Il consumo di cibi salati o piccanti stimola l'appetito, induce il corpo a richiedere più cibo in una volta fino alla completa saturazione, cosa del tutto inaccettabile in caso di ischemia cardiaca.

1. Riducendo la quantità di fluido fornito al corpo.

Questa restrizione è stata introdotta nella dieta per ridurre il carico sul muscolo cardiaco. Con una moderata assunzione di liquidi, si riduce il rischio di ipertensione arteriosa, che causa complicanze della malattia coronarica.

Come arricchire la dieta

Per migliorare la condizione in caso di malattia ischemica, usano alimenti che contribuiscono all'eliminazione del colesterolo dal corpo:

• pesce - non contiene colesterolo, ma contiene acidi grassi polinsaturi (omega-3 e omega-6), che hanno un effetto benefico sulle pareti dei vasi sanguigni e distruggono gli accumuli e le placche di colesterolo. Puoi mangiare qualsiasi tipo di pesce, anche grasso (passera, sgombro);
• frutta e verdura fresca - ricca di fibre, che migliora la funzione motoria dell'intestino, rimuove rapidamente il colesterolo e altri prodotti nocivi del metabolismo intestinale;
• cereali: grano saraceno, grano e farina d'avena contengono un'enorme quantità di vitamine e minerali utili, aiutano il corpo a far fronte al colesterolo in eccesso;
• crusca - usata come additivo alimentare nei pasti pronti, ma non più di 3 cucchiai. l. in un giorno.

È importante consumare una grande quantità di vitamine B, C e P. Ripristinano le pareti danneggiate dei vasi coronarici, riducono il livello della loro fragilità e prevengono il rapido invecchiamento delle cellule del miocardio. Le vitamine del gruppo B rafforzano il cuore, aumentare la sua elasticità. Un eccesso di tali sostanze può non solo non fornire l'effetto necessario, ma anche danneggiare le condizioni generali del corpo.

Menu di esempio per diversi giorni

I menu seguenti variano in base alle preferenze individuali. La base è la quantità di cibo e il suo contenuto calorico.

Se hai fame la sera, bevi mezzo bicchiere di qualsiasi prodotto a base di latte fermentato, solo un'ora prima di andare a dormire.

Una dieta per la malattia coronarica previene lo sviluppo della malattia e migliora le condizioni generali del corpo. Prima di iniziare la terapia dietetica, consultare il medico.